Il nostro Casatiello: sapore autentico, tradizione viva, ora anche con vendita online in tutta Italia

Sono passati quasi due secoli da quando aprivamo le porte della nostra bottega nel cuore di Napoli, a Porta Capuana. Oggi, come allora, custodiamo i segreti della nostra arte dolciaria e delle specialità salate che raccontano la storia della nostra città. Tra queste, c’è una ricetta che profuma di Pasqua, ma che i nostri clienti chiedono tutto l’anno: il Casatiello napoletano, un rustico che non ha bisogno di presentazioni, ma che merita di essere raccontato.

All’Antica Pasticceria Carraturo – unica sede a Porta Capuana dal 1837 – prepariamo il casatiello con la stessa passione dei nostri antenati. Usiamo solo ingredienti di qualità: farina, sugna, pepe, lievito naturale, salumi selezionati, formaggi stagionati. E sì, ci teniamo a dirlo: spediamo il nostro Casatiello senza le uova in superficie, per garantirne l’integrità durante il trasporto. Le uova intere, da sempre simbolo di rinascita, restano un’icona del casatiello classico, ma sappiamo bene che durante la spedizione si rischierebbe di danneggiarle. Per questo motivo, abbiamo scelto di preservare il gusto e l’estetica nella maniera più intelligente possibile.

Quello che invece non togliamo mai è il sapore: intenso, genuino, pieno. Il Casatiello è una torta rustica che racconta l’anima verace della cucina napoletana. La sua forma a ciambella, che si differenzia dal tortano proprio per la presenza (o in questo caso l’assenza in spedizione) delle uova in superficie, rimanda ai rituali pasquali della nostra terra. Ma la sua bontà è così grande che oggi viene gustato in ogni periodo dell’anno, sia a Napoli che in tutte le case dove arriva grazie al nostro shop online.

Sì, perché oggi puoi ordinare comodamente da casa tua i nostri prodotti della tradizione. Lo shop online dell’Antica Pasticceria Carraturo è sempre aperto e ti permette di ricevere ovunque in Italia (e non solo) un pezzetto di Napoli autentica. Il nostro Casatiello napoletano artigianale è disponibile qui:
? https://www.carraturo.it/it/pasticceria.html

Lo realizziamo come si faceva una volta, con una lievitazione lenta, un impasto ricco e saporito, e una farcitura generosa. Ogni fetta è un viaggio nei sapori più autentici della nostra terra. Non ci interessa rincorrere le mode: il nostro Casatiello è un omaggio alle nonne, ai vicoli, alla Pasqua napoletana che profuma di casa, di famiglia, di attese condivise e risate sincere.

Sappiamo che il gusto napoletano è inconfondibile, ma grazie al nostro servizio di spedizione accurato, possiamo garantire la massima freschezza anche lontano dalla Campania. Se stai leggendo da Milano, Torino, Roma o da un piccolo paese della Toscana, sappi che puoi ricevere il Casatiello di Carraturo direttamente a casa tua. Basta un click per entrare nel nostro laboratorio e portare in tavola una tradizione che non teme il tempo.

Provalo una volta, e capirai perché da generazioni, a Porta Capuana, il profumo del casatiello segna l’inizio della festa. Anche a luglio o a ottobre, perché la tradizione vera non ha stagioni.

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Ti aspettiamo con il calore, l’accoglienza e la qualità che solo l’Antica Pasticceria Carraturo può offrire, dal 1837 a oggi.